螃蟹要蒸多久才能蒸熟,大概蒸15分钟左右(蒸螃蟹技巧)

将螃蟹蒸约15分钟。 不过,也需要根据螃蟹的大小和天气来区分。

一般4只以上的螃蟹蒸15分钟左右即可。 如果冷水难以沸腾,则水沸腾后蒸12分钟。如果冷水难以沸腾,则需要先沸腾10分钟,然后再蒸; 3两以下的螃蟹可以蒸10分钟左右

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清蒸螃蟹小贴士

清蒸螃蟹一般需要冷水蒸。 但如果是冷冻的冷冻蟹,可以用热水蒸一下。 因为新鲜的蟹肉味道鲜美,而且容易煮熟,如果用热水煮的话,很容易破坏蟹的肉质,而且很容易失去过多的水分,失去营养和口感。 所以,蒸螃蟹一定要用冷水锅蒸。

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当然,如果你买的是冷冻螃蟹,如果你买了冷冻螃蟹,也可以建议不用解冻就用热水蒸,这样螃蟹自然蒸得更快,但是蒸的时候,就会出现一些问题。 基础时间需要延长5分钟左右。

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