金针菇的做法大全(3分钟学会8种金针菇的吃法)

金针菇的做法大全(3分钟学会8种金针菇的吃法)

3分钟学会8种金针菇的吃法,易熟、好做、超省事!

金针菇易熟、脆嫩、口感好,做法也简单,是一种省事又好吃的食材。以下,整理了8种金针菇的做法,希望亲们喜欢。

第一道:白灼金针菇

这道白灼金针菇,整道菜成本用不了5块钱。做法也很简单,10分钟就可以上桌。吃起来酸爽开胃,非常适合夏天,亲们试试看就知道了。

3分钟学会8种金针菇的吃法,易熟、好做、超省事!

具体制作方法

第一步:准备食材。金针菇1把、红辣椒几个、香葱适量。

第二步:金针菇去掉根部,清洗干净。然后,放到开水锅中焯30秒。

第三步:把金针菇捞出,放到凉水盆中过凉。然后把金针菇沥干水分装到碗里。

第四步:取一只空碗,放入1勺生抽、2勺香醋、1勺糖、少许盐、少许鸡精搅拌至盐融化,如图。然后将碗汁倒在金针菇上。

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第五步:锅中倒入少许油,油热后将红辣椒放入锅中煸出香味。

第六步:把辣椒油浇在金针菇上,然后再撒上少许香葱末点缀即可上桌。

第二道:番茄鱼片

番茄鱼片,鱼肉鲜嫩,汤浓味美,酸甜开胃,是非常健康有营养的一道家常美食。吃完鱼肉,再喝碗汤,或者用汤来泡米饭吃,都极其美味。有兴趣的朋友试试看吧~

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具体制作方法

第一步:准备食材。鱼肉300克、西红柿500克、金针菇200克、蒜适量、香菜或香葱适量。(我用的是龙利鱼。亲们也可以换成其它鱼肉。)

第二步:在西红柿上划十字花刀,然后放到开水锅中,把西红柿皮烫掉备用。

第三步:鱼肉切片,西红柿切块,金针菇去掉根部,蒜切末备用。(鱼肉切片的方法:一手轻按鱼肉,一手拿切片刀,将刀身倾斜30度-45度之间,从鱼尾开始,将鱼肉片成2毫升左右的鱼片。)

第四步:往鱼肉中放入半只蛋清、1勺料酒、1勺玉米淀粉,然后抓匀腌制10分钟备用。

第五步:锅中倒入适量的油,油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味。

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