榴莲为什么那么贵(榴莲公母图对比)

在美食江湖里

有这样1种食物

靠着“臭味”吸粉无数

有人爱它如命,有人敬而远之

“臭”名远扬的榴莲,到底凭什么成为水果中的“贵”族

被誉为“水果之王”的榴莲,便是其中之一。但榴莲除了臭,更让打工人“裂开”的是它还特别贵!简直让榴莲粉们又爱又恨!

“臭”名远扬的榴莲,到底凭什么成为水果中的“贵”族

最近网上还流行起了开“榴莲盲盒”,连壳带肉一颗下来少说也得两三百,但能剥出厚实榴莲肉的却不多,想想都心疼呀~

“臭”名远扬的榴莲,到底凭什么成为水果中的“贵”族

作为典型的热带水果,榴莲大多生产于马来西亚、泰国等地区。榴莲树一旦种植,可生长长达50~60年,每年结果1~2次,可生产300~400颗榴莲果。

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论数量,其实不算少,但它为什么还这么贵呢?快跟好料菌来看看!

PART.

01

“生产环境特殊”

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前面有提到,在东南亚地区才有种植的榴莲,其实是因为它的种植地区,需要平均气温维持在22摄氏度以上。

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在中国地区,符合条件的只有海南、广东和广西,但由于种植地海拔也不能过高,加上这几个地区不是所有地方的气候都保持在22℃,可种植的范围就缩小了很多。

所以我国大部分的榴莲,都需要从国外进口。

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02

“结果时间长”

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不同于其他果树种植一两年就可以结出果实,榴莲树从栽种到结果,需要足足吸收7~8年左右的养分。

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而这样的时间成本,是相较于一颗能结出果实的榴莲树来说。若是想要得到优质料好的榴莲,至少是需要20年的时间,而且每年一般来说只结1次果。

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运气差点的话,结果后的榴莲还会被松鼠咬坏。可想而知,在整个种植过程中,农民伯伯需要耗费多少精力,自然也就影响了最终的定价。

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03

“采摘成本高”

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买过榴莲的小伙伴们都知道,榴莲自带锋利的“盔甲”,全身都是比较坚硬的绿色“尖尖”,一不小心就扎得肉疼。

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而榴莲树一般都能长到25米左右,只能人工采摘。就普通人而言,别说摘果子,就是要我们什么都不带,爬上树都困难重重。

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由于树本身很高,加上榴莲自身的重量,很多时候会有榴莲掉落下来,而掉下来的榴莲无非就是大卸八块,无法售卖。

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为了预防这种情况发生,果农们会在榴莲快成熟之前,爬上树将榴莲用绳子固定在树上。

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相当危险的流程,绑绳固定 采摘通常需要两三趟,使得人工成本上花费较多,也是影响榴莲价格高的原因之一。

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04

“运输成本高”

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身娇体弱的榴莲,还有个缺点就是容易变质,难以储存。从马来西亚、泰国等地进口到国内的过程中,需要较好的保鲜与运输。

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这两点对于保鲜技术和运输时长的要求都较高,所以通常会选择价格昂贵的海运或者空运,送到国内的时候,自然就抬高了身价。

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由于以上的种种原因,才有了榴莲如今的“贵”族身份,但细细想来,其实都是农名伯伯们的辛勤劳动所应得的酬劳之一。

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