冬菇蒸鸡(浓香四溢的香菇蒸鸡)

冬菇蒸鸡(浓香四溢的香菇蒸鸡)#肉食主义狂欢#浓香四溢的香菇蒸鸡

一直以来我都不是太看好蒸出来的美食,总是觉得对于北方人来说有点寡淡的感觉。 但是这道香菇蒸鸡真的改变了我的想法和态度。 这样制作出来的鸡肉特别的嫩,滑,鲜美多汁,就连鸡腿肉里面多余的油脂也都被蒸制出来了。 真的是美味又健康的一道家常菜了。

By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】


用料

  • 鸡腿块 500克

  • 泡发香菇 100克

  • 胡萝卜 100克

  • 淀粉 4勺

  • 生抽 3勺

  • 料酒 3勺

  • 蚝油 2勺

  • 食盐 1/2勺

  • 花生酱 1勺

  • 食用油 2勺

  • 姜片 20克

  • 葱花 适量


做法步骤

#肉食主义狂欢#浓香四溢的香菇蒸鸡

1、主要食材如图所示。

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2、拿一个大的容器,把鸡块,胡萝卜,香菇放进去,加入生抽,蚝油2勺,料酒,食盐和生姜片加入。

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3、加入玉米淀粉,花生酱混合翻拌均匀,腌制15~20分钟。

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4、把腌制好的食材倒入蒸盘中。

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5、锅内水沸腾后放入蒸锅,蒸制20~25分钟,出锅后撒点葱花。

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6、这道香菇蒸鸡就完成了。


小贴士

1. 蒸鸡的时候尽量选择稍微大一些容器,容器大蒸制时候受热均匀,熟的也比较快一些。 2. 喜欢吃土豆,南瓜,山药也可以加入。


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