牛栏坑肉桂多少钱一斤(牛栏坑肉桂口感特点)

前些日子,表姐就送我半斤牛栏坑肉桂,我是喝还是不喝呢?

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:李麻花

《1》

之前,刚讲完“牛肉”按斤送礼的故事。

说曹操,曹操到。

就是这么巧,有茶友过来问:“前些日子,表姐就送我半斤牛栏坑肉桂,我是喝还是不喝呢?”

看完留言,我舒了一口气,还好。

还好不是问我,“这某某“牛肉”是真是假?”

更不是过来找我估价,“对方送来的这半斤牛栏坑肉桂,市场价值多少?”

不然,麻花就要一个头两个大了。

因为前面这两个难题,实在太难回答了。

不管是回避不说,还是直接照实说,都会得罪人。

村姑常在麻花耳边念叨,说我情商不够;说我脾气太直;还说之前送我的那本《人性的弱点》翻了几页就没认真看完……

其实,这倒不是我偷懒。

只是感觉,这“学会说话的艺术”,真心不容易!

前些日子,表姐就送我半斤牛栏坑肉桂,我是喝还是不喝呢?

前些日子,表姐就送我半斤牛栏坑肉桂,我是喝还是不喝呢?

《2》

先给大伙们回顾一下前文。

之前写那个“牛肉”按斤送礼的故事,大意无非是,按牛栏坑肉桂在现在市面上的身价,真货一斤要以万元为单位。

对绝大多数普通人家而言,日常的人情往来,用不着送这么大的礼。

所以,外面那些用硕大的茶叶罐装茶,直接按斤来送牛栏坑肉桂的情况,十之八九都是“假牛肉”罢了。

猜过去,为什么那位茶友在收到这半斤“牛肉”时,会如此纠结?

想来,也是因为清楚这一点行情——真正的“牛肉”不会被人壕气地成斤送礼!

说回正题,那位茶友的问题是,表姐送来的半斤牛栏坑肉桂,该喝还是不喝?

按麻花的观点,直接就一个字,喝!

不过呢,先申明一点,收到这样成斤装的“牛肉”时,如果没有十拿九稳的把握,那么不建议抱有太多期待。

再说得白一些,不要将其当成真正的“牛肉”。

只将它当成一款普通岩茶来喝一喝,才不会出现“期望越大,失望越大”的落差感。

下面来说说我的理由。

第一,不喝怎么能够知道,这茶是好还是不好?

第二,不管是不是真正的牛栏坑肉桂,判断一款茶能不能喝的标准,其实特别低。一没发霉,二没变质,再加上闻着没有奇怪的味道时,都可以尝试性地先喝一喝看。

第三,对方的一番好意,不要辜负。

第四,试过之后,合口味的话,就自己留着喝。不合口味的话,还可以转送给其他人。

第五,说一句漂亮一点的话,这年头,有人送茶过来喝都好,有礼物可以收,这是件多么让人开心的事,干嘛要纠结这么多……

前些日子,表姐就送我半斤牛栏坑肉桂,我是喝还是不喝呢?

前些日子,表姐就送我半斤牛栏坑肉桂,我是喝还是不喝呢?

《3》

和那位茶友的情况差不多。

几乎一模一样的问题,在我们平时生活里特别常见。

自从接触岩茶以来,经常性地就能接到别人的邀约。

“朋友给我送了一盒天价茶,要不要过来喝喝看?”

“下午有空的话,一起过来喝老丛啊,味道试过了还不错。”

“要喝牛肉吗,我这有从领导那里拿到的茶,内部渠道买的。”

“过几天寄几泡茶给你,看看怎么样?”

……

之前,麻花还在心里纳闷,“为什么总有人拿牛肉找我们喝?”

后来,就逐渐想通了。

因为这年头,牛栏坑肉桂再四舍五入一下,约等于是社交货币!

原本在岩茶圈子里,牛肉最招人痴迷的时候,已经过去了。

因为近几年,随着天价茶的流行,大家早已经被那些动不动好几千一泡的某某茶,大十几万一斤的某某肉,吸引住了目光。

别的不说,光是冲这一克茶比金子还贵的身价,就足够令人咋舌,忍不住就当了“吃瓜群众”,默默为其贡献流量了。

作为高端岩茶顶级代表作之一的牛栏坑肉桂,反倒是被那些定价浮夸的天价茶,渐渐遮去了光芒。

但即便如此,牛栏坑的肉桂仍旧是所有肉桂里,名气最响的。

长期以来,高人气、高知名度的潜移默化影响下,“牛肉”已经形成了庞大的群众基础,市场需求量大。

带来的连锁反应是,包装市场里,公版的“牛肉”的泡袋五花八门,应有尽有,任君所选。

要想仿冒“牛肉”,根本没有任何难度。

只要将随便的一泡茶,装进标有“牛肉”的泡袋里,就ok了。

这样就导致了,每家每户的茶叶店里,都能找到稀罕的“牛肉”产品。源源不断往市场里投送的“假牛肉”,多如过江之鲫,源源不断。

同时在大多数普通茶客心里,他们认可“牛肉”、“马肉”。而不是莫名其妙的、花里胡哨,名字取得乱七八糟的天价茶。

大多数茶客在进店买茶时,第一眼肯定会先看到自己认识的茶,比如说牛栏坑肉桂。

所以,当你往外表示出,自己喜欢喝茶,并且喜欢喝岩茶时。

那么就注定了,身边的亲友会投其所好,时不时就收到各式各样的“牛肉”。

这点再常见不过了。

放宽心态来看,有礼物收,有好茶可以喝,何乐而不为?

前些日子,表姐就送我半斤牛栏坑肉桂,我是喝还是不喝呢?

前些日子,表姐就送我半斤牛栏坑肉桂,我是喝还是不喝呢?

《4》

虽说吧,市面上的“假牛肉”,满街都是。

但从始至终,牛栏坑肉桂都是喝茶人心中的白月光。

尤其是,在真正懂岩茶的人面前,那些莫名其妙的四字成语的高价茶、天价茶、定制茶,大多是浮云。

岩茶老饕才懂得,许多巧立名目的高端岩茶,其实质,顶多算有特色,而并非是出身在特别好的山场。

然而,如果是真正的牛栏坑肉桂,那情况则大不一样。

因为牛栏坑是正岩山场里的CBD,论温光水气土,论小气候,牛栏坑可比别处山场优越多了。

产出来的茶,只要没有意外(这些被山场主们捧在心尖的“牛肉”,基本也不会出现工艺、储存方面的事故),品质都是一流的。

故而,老茶鬼们,都有心想品一品牛栏坑的山场味。

只有喝过,方才了却这桩茶事遗憾。

再退一万步来说,哪怕是不懂茶的岩茶小白,他们也会特别好奇“牛肉”的味道。

原因无他,名气大啊。

甚至于,麻花还见过,有人是一心奔着“牛肉”的名气来喝茶。

彼时,我刚刚指出对方亮出来的“牛肉”,不像真的。

但对此,对方却很看得开。

“不管是不是真的,好歹标上了这个名字,那么这款茶的品质也不会差到哪里去。卖茶的商家,总不能找一泡特别烂的茶来冒充鼎鼎大名的牛肉吧,这样的话就太假了,一喝就立马露馅。”

不得不说,对于这番话,我还真不知道该怎么说。

总之,喝茶这件事,只要自己能喝得高兴,别人说再多都没有用!

前些日子,表姐就送我半斤牛栏坑肉桂,我是喝还是不喝呢?

前些日子,表姐就送我半斤牛栏坑肉桂,我是喝还是不喝呢?

《5》

岩茶里,要靠碰运气来喝茶,那是基本碰不到真牛肉的。

因为太多仿冒、假冒的牛肉,充斥在江湖了。

然,区分真假牛肉,其实不难。只要喝过真的,那么假牛肉在尝到嘴巴里,很快就能识别。

牛栏坑肉桂,茶香内敛圆融,滋味醇厚绵柔,韵味持久劲道,余味清甜有凉意。

而很多造假出来的,大多茶香高扬,香气冲天,苦涩明显,谈不上什么喝茶的“余韵”。

但关于“牛肉”的收礼与送礼,背后藏着大文章。

送礼的人,大多出于一番好意,花了钱,付出了心意,只想图个人情往来的好印象。

而收礼的人,希望对方送给自己的是好茶,或者是能合自己的心意。

总而言之,有礼收,有茶喝,是件让人高兴的事。

非要打破砂锅问到底,那样反而没有意思!

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小陈茶事李麻花,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”旗下岩茶课堂主笔,2016年-2020年已经累计撰写超过1000多篇原创文章。

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