腊月二十八(腊月二十八男孩好么)

腊月二十八(腊月二十八男孩好么)

腊月二十八 把面发

春节的脚步越来越近了,

除了“硬菜”,

面食主食也不能少哦~

老话讲“腊月二十八,把面发”。

今天是各家各户“把面发”

(也叫“白面发”)的日子

腊月二十八|把面发,贴花花

传统来源

腊月廿八是中国农历十二月(腊月)二十八的俗称,中国春节传统习俗之一。腊月二十八的中国民谣有“腊月二十八,把面发”、“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。中国民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是做馍,各家各户要开始准备主食过年。

腊月二十八|把面发,贴花花

传统习俗中,腊月二十六、二十七要准备好过年要吃的肉类,到了二十八这天,就该准备面食了。过去社会发展低下,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天做好了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面,准备正月初一到初五的主食,同时,这也是因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头的缘故。

腊月二十八|把面发,贴花花

相关传说

腊月二十八|把面发,贴花花

传说有一对妯娌, 一个很懒一个很勤快。有一年腊月二十八,婆婆让两人发些面准备蒸些馍和包子待客。大妯娌偷懒谎称不舒服,让弟媳妇发面,老实的弟媳妇发了很多面,而在一边的大媳妇却笑她呆。第二年,弟媳妇家日子越过越红火,但大媳妇家却越过越穷。大媳妇不服气到城隍处询问,后来城隍说,弟媳妇家的日子之所以越过越红火,是因为腊月二十八发面所致。

虽然这只是个传说故事,但"发”体现了人们希望来年发家致富和发财的愿望。

腊月二十八|把面发,贴花花

辛丑年 【牛年】

秉承着北方人传统的饮食习惯,从前腊月二十八这一天晚上把面发好,腊月二十九一早开始蒸馒头。但做面食从腊月二十八这天就开始了,一锅锅热馒头一屉顶一屉,馅的、枣的、糖的馒头和油盐卷,一直到大年除夕才算告一段落。蒸好的面食还要“打”上红点,为寻常的面食赋予了灵性。各样面点储存在竹篮或大缸中,放到屋外冷冻,一般要吃到正月十五以后,甚至吃到出了正月。

辛丑年 【牛年】

枣花是北方面食,过年的时候家家户户都要蒸枣花。组合成栆山或三角形的枣花是给男孩子的,组合成枣园的是给女孩子的,代表着吉祥的祝福。

很多人在蒸馒头的时候,也会蒸点刺猬和鱼,蒸时先捏出形状,再剪出鼻子、耳朵、嘴巴、爪子、尾巴以及刺猬身上的刺,最后用红豆点出眼睛。另外还要在刺猬、鱼背上放一个面制的小元宝以图喜庆之意。

腊月二十八|把面发,贴花花

腊月二十八除了要把面发以外,还有一个年俗就是要“贴花花”,所谓贴花花,就是张贴年画、春联、窗花。其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木,《典术》曰:“桃者,五木之精也,故压伏邪气者也。”到了五代时,后蜀君主孟昶雅好文学,他每年都命人题写桃符,成为后世春联之滥觞,而题写于桃符上的“新年纳余庆,嘉节号长春”,便成为有记载的中国历史上第一副“春联”。后来,随着造纸术的问世,才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。

1

贴春联

五代时,人们开始在桃木板上书写联语。而“春联”一词真正出现,则是在明代初年。

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2

贴年画

年画,俗称“喜画”,旧时人们盛行在室内贴年画,户上贴门神,以祝愿新年吉庆,驱凶迎祥。

四川绵竹年画,江苏桃花坞,天津杨柳青,山东潍坊杨家埠被誉为中国“年画四大家”。

腊月二十八|把面发,贴花花

3

贴窗花

过去无论南方北方,春节期间都要贴窗花。南方窗花以精致为美,其特点是玲珑剔透;北方窗花以朴实生动为美,其特点是天真浑厚。

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团团圆圆过新年

温馨提示:大门上的福字有“迎福”和“纳福”之意,而且大门是家庭的出入口,一种庄重和恭敬的地方;所以大门上的福字必须正贴,才寓意着开门迎福,福气临门!

福,福气临门

把面发上,贴好花花

年味也越来越浓了

收拾收拾就

过!

年!

了!


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