芹菜炒鸡胗(家常爆炒鸡胗)

芹菜炒鸡胗(家常爆炒鸡胗)菜谱不够?送你几道,让你轻轻松松做大厨


【芹菜炒鸡胗】

主料

鸡胗:300;西芹菜:150

辅料

姜:10;蒜:两瓣;油:两勺;蚝油:一勺;盐:一勺;酱油:一勺


具体步骤

1.把鸡胗洗干净,焯水

2.切好备用

3.西芹去老筋切好

4.用热水焯熟

5.已经焯过水的西芹

6.切好姜蒜

7.用油爆香

8.然后放入鸡胗爆炒,下少许盐

9.爆香后下入酱油和蚝油

10.然后放入焯过水的西芹翻炒即可。

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【毛豆炒肚片】

主料

猪肚:150;毛豆:100

辅料

洋葱:100;花生油:15ml;盐:适量


具体步骤

1.准备食材:猪肚是熟的,切片,毛豆提前煮熟剥去外皮

2.玉米剥粒,腊肠切小片。

3.黄瓜拍碎切成小粒。玉米可先蒸熟。

4.拍蒜。本人喜欢越多越好。

5.热油起锅,爆蒜,下腊肠先炒,再下黄瓜,玉米。

6.下饭,加入蚝油,盐,生抽,翻炒几分钟。火要控制好,不要大火,中小火都可以。

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【蒜肠炒珍菌】

主料

蒜肠:一根;菌蘑:一盒

辅料

十三香:少许;盐:适量;葱:适量;尖椒:一个


具体步骤步

1.菌菇洗净备用

2.蒜肠切片备用

3.开火,爆香葱花倒入备好的菌菇翻炒

4.待菌菇炒出水份,加入调味料稍加炖制

5.加入蒜肠,翻炒均匀

6.稍加炖制即可


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